セブンイレブンのおにぎり消費期限が2倍に、約18時間から1日半~2日程度に

1: アルデバラン(三重県) [CN] 2020/12/28(月) 21:09:22.89 ID:21nWJIYf0● BE:115523166-2BP(2000)

セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は、おにぎりの消費期限を約2倍に延ばす方針
を明らかにした。これにより、店頭で販売できる時間を現在の約18時間から1日半~2日程度
に延ばす。食品ロスの削減が狙いで、2021年3月以降、順次、消費期限の長い商品に切り替
える。

 毎日新聞のインタビューで明らかにした。おにぎりはコンビ二の「顔」とも言える看板商品。
セブンは保存料を使用せずに品質を維持するため、店頭での販売時間を約18時間に設定
している。

 おにぎりは、1店舗当たり1日平均約200個販売。天候不順などで客足が減り販売数が減っ
た場合、期限を過ぎた商品は廃棄処分としている。永松社長は、消費期限を約2倍にすることで
「おにぎりの廃棄は5割減る」との見込みを示した。

 保存料は使わず、包装する袋に窒素を入れて鮮度を保つ方法を検討している。「手巻き」な
ど種類によって包装方法が異なるため、商品ごとに鮮度の維持が可能かテストを行っている
といい、永松社長は「おいしさを維持できるものからやりたい」と強調した。

 セブンは、店舗で1日以上、消費・賞味期限がある食品の割合が約85%で、21年2月には90
%に引き上げる目標を掲げている。おにぎりの消費期限を延ばすことで100%に近づけたい考
えだ。永松社長は「食品廃棄を減らすことは企業の責任だ」と語った。

https://mainichi.jp/articles/20201228/k00/00m/020/319000c

3: ミザール(神奈川県) [US] 2020/12/28(月) 21:11:01.27 ID:yDbZNfid0
山崎製パン「2日しか持たいないかよ雑魚すぎw」

35: ソンブレロ銀河(茸) [GB] 2020/12/28(月) 21:32:12.35 ID:fDZ92oJ50
>>3
もともとパンは腐らないんだよ。
ただカビるけど

68: ハレー彗星(庭) [US] 2020/12/28(月) 21:52:14.09 ID:atyfV+bO0
>>3
マック「腐るとかアホwww」

188: アルタイル(SB-iPhone) [ニダ] 2020/12/29(火) 02:34:51.86 ID:qy0Yu0ZL0
>>3
ランチパック怖いよな特にタマゴ

14: ヘール・ボップ彗星(茸) [CN] 2020/12/28(月) 21:18:19.29 ID:GT5jdKwh0
なら値下げできるだろ

17: 冥王星(宮崎県) [ニダ] 2020/12/28(月) 21:19:19.53 ID:Ss4KuTzR0
食品ロスの削減=経費削減に繋がるってか

22: 宇宙定数(SB-iPhone) [CA] 2020/12/28(月) 21:24:24.44 ID:Pu7WQ5fp0
消費期限ギリギリのオニギリは硬そうでやだな。

23: ハッブル・ディープ・フィールド(神奈川県) [ニダ] 2020/12/28(月) 21:24:32.98 ID:O+64wzWC0
儲かるのは本部だけ

24: ガニメデ(愛知県) [US] 2020/12/28(月) 21:25:11.22 ID:34yhTlUR0
正直どんな手使うか分からんぞ
上げ底でやっちゃいけないライン軽々超えるような企業だし

26: ポラリス(岡山県) [ニダ] 2020/12/28(月) 21:26:11.05 ID:sAjCh+O90
米カッチカチになりそうだな

27: イータ・カリーナ(大阪府) [US] 2020/12/28(月) 21:26:26.42 ID:tx2kz3j+0
一昔前はセブンの保存料の多さでスレがずーっと建ってた記憶があるな
最近は底上げがメインらしいが

29: ウンブリエル(SB-iPhone) [ニダ] 2020/12/28(月) 21:26:57.46 ID:NUfqUT5m0
やだ、こわいw

30: 冥王星(神奈川県) [US] 2020/12/28(月) 21:27:42.58 ID:n5o4yWTZ0
より不味くなりました!

34: ベクルックス(東京都) [US] 2020/12/28(月) 21:31:51.89 ID:NDB93Ubw0
余計買わなくなるよw

36: 水メーザー天体(埼玉県) [RU] 2020/12/28(月) 21:32:21.21 ID:pLRXzKMj0
とり五目があるとつい買ってしまうな

43: チタニア(千葉県) [MX] 2020/12/28(月) 21:36:18.86 ID:wBdvD/sv0
>>36
一口サイズになるかもな

37: ダークマター(北海道) [CH] 2020/12/28(月) 21:32:38.10 ID:Spz9Nnor0
味がどれくらい変わるんやろね

38: 地球(新潟県) [US] 2020/12/28(月) 21:33:31.25 ID:Adj0tSMJ0
技術量が上乗せされるので値上げか量が減ります

39: 赤色矮星(神奈川県) [CN] 2020/12/28(月) 21:33:59.66 ID:g04ujTvl0
残りの弁当を豚に与え続けたら…
これを画像で見てからコンビニ無理

154: ボイド(庭) [US] 2020/12/28(月) 23:45:47.32 ID:lnC1WUsP0
>>39
これか…

http://www.mynewsjapan.com/reports/262
豚にコンビニ弁当与え奇形・死産続出「具体名公表するとパニックになる」
渡邉正裕 18:16 08/29 2005

 西日本新聞社発行のブックレット「食卓の向こう側」によれば、福岡県内の養豚農家で、あるコンビニの弁当やおにぎりを母豚に毎日3キロずつ与えたところ、奇形や死産が相次いでいたことが分った。
具体的なコンビニ名を報道しないことについて同社は、「公表するとパニックになる」と説明した。
 当該記事は、福岡県で最大部数(約63万部)を発行する西日本新聞社が、昨年3月19日付朝刊に掲載したシリーズ『食卓の向こう側』を ブックレット に収めたもの。
 同記事によると、2002年ごろ、福岡県内の養豚農家であるコンビニの弁当やおにぎりを母豚に毎日3キロずつ与えたところ、
豚の妊娠期間である114日後のお産で、死産が相次ぎ、やっと生まれた子豚も、奇形だったり虚弱体質ですぐに死に、透明なはずの羊水がコーヒー色に濁っていたという。
 与えたコンビニ食は、回収業者が持ち込んだもの。期限切れとはいえ、腐っているわけではなく、農家の主が「ちょっとつまもうか」と思うほどの品だった。
当初の目的は月20万円のえさ代を浮かせることだった。

156: ダイモス(広島県) [ニダ] 2020/12/28(月) 23:47:45.17 ID:MZ/Rnjqk0
>>154

人間用の飯を動物に与え続けたら
そりゃおかしくなるでしょ
高級料理を猫に食わせたって
同じ結末だよ

161: クェーサー(神奈川県) [IT] 2020/12/28(月) 23:52:55.16 ID:rWvxpGYZ0
>>156
豚は何でも食べるらしいよ
豚毛のハブラシまで食う、っていう宮澤賢治の短編小説あったろ
大学の農学部の養豚の話で

51: デネブ・カイトス(ジパング) [ヌコ] 2020/12/28(月) 21:42:03.89 ID:O/ZgSTjk0
>>38

手の小さな女性でも持ちやすいようにオニギリを小さくしました!

72: ハレー彗星(庭) [US] 2020/12/28(月) 21:54:33.72 ID:atyfV+bO0
>>51
お母さんが、小さな子どものために作る真心込めたおにぎりをイメージしました
セブンイレブンのお母さんおにぎり

122: アンドロメダ銀河(東京都) [NO] 2020/12/28(月) 22:41:12.20 ID:iaQwbLwS0
>>72
食事を作るのは女だと決めつけている

78: カノープス(ジパング) [KZ] 2020/12/28(月) 21:57:56.05 ID:3UL9+6gH0
>>51
レトルトカレーで
「とろけるまで煮込んだ牛肉」ってキャッチコピーがあって泣いた

40: アルファ・ケンタウリ(光) [TR] 2020/12/28(月) 21:34:47.30 ID:ocJi1CBb0
大事なのは、猛暑日酷暑日でも灼熱の物体と化す鞄に入れててもそのままの保持期限なのかということだ。

49: カロン(空) [VE] 2020/12/28(月) 21:39:54.97 ID:yDY8XTIK0
今度は消費期限のかさ増しか

55: チタニア(茸) [GB]
2020/12/28(月) 21:43:38.34 ID:zdQADSA30
セブンでもう買い物しないから勝手にしてくれていい
テレビと同じ
俺の預かり知らないところで好きにやれ

56: カストル(宮城県) [NL] 2020/12/28(月) 21:44:11.25 ID:Ei8tuptf0
お前ら底上げに怒りすぎでしょw

104: ディオネ(東京都) [US] 2020/12/28(月) 22:24:23.85 ID:KGxxqcPk0
>>56
底上げだけならまだしも料金値上げだからな

75: 火星(福岡県) [GB] 2020/12/28(月) 21:56:29.09 ID:g9hTtcsO0
窒素の分だけ値上げor減量だな

162: 赤色矮星(京都府) [US] 2020/12/28(月) 23:56:02.32 ID:kkt3q9b10
>>161
人間の食べ物は塩分が多いだろうよ
自然界の内陸に住んでる生き物は塩分を排泄する機能が優れているとは思えんしな

163: オベロン(東京都) [GB] 2020/12/28(月) 23:58:56.66 ID:WsKYYXpe0
>>161
消化の悪いものは食わせられんぞ
適当言うな
ちなみに猫は玉ねぎアウトだけど豚もアウト

82: 宇宙の晴れ上がり(兵庫県) [US] 2020/12/28(月) 22:03:24.74 ID:425vK4xn0
どうぞ好きにやれ
消費者をコケにする企業に用は無い